Картофель не является скоропортящимся продуктом, тем не менее, недостаточное обеспечение его сохранности зимой может принести хозяину немало хлопот.

С древнейших времен базилик считается одним из фаворитов среди пряностей. Приятный аромат, неповторимый вкус и цветовое многообразие его листьев превратят обычное блюдо в кулинарный шедевр.

Запасы лука желательно иметь в каждом доме. Но как его хранить, чтобы он не прорастал и не портился? Чтобы лук во время хранения оставался сухим и не сгнил, об этом нужно позаботиться заранее.

Сортов кабачков много, причём одни - скороспелые, летние, а другие – позднеспелые. Поэтому и сроки хранения разных сортов кабачков отличаются друг от друга.

Если на вашем огороде растёт чеснок, то рано или поздно встаёт вопрос: как его сохранить до следующего урожая? К сожалению, не любой чеснок можно долго хранить.

Морковь хорошо хранится как в овощехранилищах, так и в домашних условиях. Главное, нужно выбрать для этого правильный сорт, сроки созревания которых колеблются от 70 до 125 дней.

Тыквы мелкоплодных сортов хранятся хуже, но зато они намного вкуснее. Твердокорые зимние сорта могут храниться 6—8 месяцев. Причём многие из них дозревают во время хранения.

Острый стручковый перчик для хранения лучше брать биологической спелости. Такой перец содержит большее количество жгучего вещества, которое помогает ему довольно долго храниться.

Сладкий болгарский перец маринуют, солят и замораживают. Болгарский перец можно сохранить и в свежем виде, но для этого нужно знать, какой перец можно положить на хранение.

В сушеных яблочках сохраняется большая часть полезных веществ. Однако, чтобы высушенные яблоки не испортились во время хранения, нужно соблюдать правила хранения сухофруктов.

Сушка яблок – один из наиболее простых способов их заготовки на зиму. Такие яблоки практически полностью сохраняют витамины и полезные микроэлементы в течение нескольких лет.

Цветная капуста богата витаминами, микроэлементами и углеводами, но все эти компоненты содержатся только в сезонном продукте. Как же сохранить цветную капусту?

Такой скоропортящийся овощ, как томат, можно сохранить в отличном состоянии надолго. Главное, правильно подойти к выбору овощей и найти оптимальное место для их хранения.

Зелёный лук – зелень капризная. В полиэтиленовых пакетах, которые так полюбились современным хозяйкам, он задыхается и начинает быстро портиться. Как же сохранить его свежим надолго?

Капуста - очень полезный продукт, который помогает нашему организму получать необходимые витамины и микроэлементы даже зимой, когда многие овощи и фрукты с течением времени теряют свою ценность.

Малина обладает ярким вкусом и приятным запахом. Ее можно употреблять как в свежем, так и в замороженном виде. Из плодов готовится желе, варенье, мармелад, вино, ликер и настойку.

Ягоды крыжовника – богатый источник разнообразных витаминов. Желание сохранить необычные ягоды впрок возникает часто. Мы расскажем, как это сделать.

Черная смородина очень полезна для нашего организма. Существует несколько способов хранения красной смородины. Рассмотрим их подробнее в этой статье.

Красная смородина очень полезна для нашего организма. Существует несколько способов хранения красной смородины. Рассмотрим их подробнее в этой статье.

Сезон сбора жимолости недолог. Они быстро осыпаются и нуждаются в переработке. Недостатком жимолости является то, что в свежем виде она сохраняется два или три дня.