Маринады для курицы
Вкус, аромат и сочность запеченной или пожаренной курочки во многом зависит от выбранного способа марнования. Маринадов для приготовления курицы множество. Вот самые популярные и действенные из них.
Рецепты маринадов рассчитаны на 1 кг курицы
МАРИНАД ДЛЯ КУРИЦЫ С ЛИМОНОМ
• Сок 1 лимона
• Оливковое масло - 1 ст. ложка
• Пряности по вкусу
Все ингредиенты смешать, обмазать маринадом куски курицы и оставить мариноваться на 1 час.
МАРИНАД ДЛЯ КУРИЦЫ С ГОРЧИЦЕЙ
• Сок 1/2 лимона
• Оливковое масло - 1 ст. ложка
• Горчица - 2 ст. ложки
• Пряности и соль - по вкусу
Все ингредиенты смешать, обмазать маринадом куски курицы и оставить мариноваться на 1 час.
МАРИНАД ДЛЯ КУРИЦЫ
С СОЕВЫМ СОУСОМ И ЛИМОНОМ
• Сок лимона - 3 ст. ложки
• Соевый соус - 3 ст. ложки
• Пряности по вкусу
Все ингредиенты смешать, обмазать маринадом куски курицы и оставить мариноваться на 1 час.
МАРИНАД ДЛЯ КУРИЦЫ С КОНЬЯКОМ
• Сок лимона - 3 ст. ложки
• Соевый соус - 3 ст. ложки
• Коньяк - 2 ст. ложки
•
Пряности по вкусу Все ингредиенты смешать, обмазать маринадом куски курицы и оставить мариноваться на 1 час.
МАРИНАД ДЛЯ КУРИЦЫ С ИМБИРЕМ
• Сок лимона - 3 ст. ложки
• Соевый соус - 3 ст. ложки
• Горчица - 1 ст. ложка
• Имбирь натертый на терке - 50 г
• Пряности по вкусу
Все ингредиенты смешать, обмазать маринадом куски курицы и оставить мариноваться на 1 час.
МАРИНАД ДЛЯ КУРИЦЫ С АДЖИКОЙ
• Бальзамический уксус - 2 ст. ложки
• Соевый соус - 2 ст. ложки
• Аджика - 1 ст. ложка
Все ингредиенты смешать, обмазать маринадом куски курицы и оставить мариноваться на 1 час.
МАРИНАД ДЛЯ КУРИЦЫ С "ТЕРИЯКИ"
• Соевый соус - 2 ст. ложки
• Соус "Терияки" - 2 ст. ложки
Соусы смешать, обмазать маринадом куски курицы и оставить мариноваться на 1 час.
МАРИНАД ДЛЯ КУРИЦЫ С МЕДОМ
• Соевый соус - 2 ст. ложки
• Мёд - 1 ст. ложка
• Горчица - 1 ст. ложка
Все ингредиенты смешать, обмазать маринадом куски курицы и оставить мариноваться на 1 час.
МАРИНАД ДЛЯ КУРИЦЫ С МАЙОНЕЗОМ
• Майонез - 3 ст. ложки • Сок 1/2 лимона
• Чеснок - 3 зубчика
• Соль, специи - по вкусу
Чеснок измельчить, смешать с остальными ингредиентами, обмазать маринадом куски курицы и оставить мариноваться на 1 час.
МАРИНАД ДЛЯ КУРИЦЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ
• Натуральный йогурт - 1 стакан
• Сок 1 лимона
• Чеснок - 8 зубчиков
• Соль, перец - по вкусу
• Мята, базилик, тимьян - по вкусу
Чеснок измельчить, смешать в большой чашке с йогуртом, лимонным соком, солью, перец и измельченными травами. Курицу положить в маринад и поставить мариноваться в холодильник минимум на 6 часов.
| 
