Шашлык из семги

Сёмга – деликатесная рыба, которая хороша в любом виде. Предлагаем вам побаловать себя и близких и приготовить шашлык из семги, замариновав его в в простом, но очень ароматном маринаде.

Ингредиенты:

• Семга - 500 г
• Лук репчатый - 1 шт
• Чеснок - 1 зубчик
• Укроп - пару веточек
• 1/2 лимона
• Масло растительное - 1/2 ст. л.
• Перец, соль - по вкусу

Приготовление:

❶ Семгу промыть, обсушить, отделить филе. Нарезать порционными кусочками примерно 3х3 см.

❷ Лук очистить и нарезать колечками. полукольцами. Чеснок очистить и мелко нарезать. Укроп мелко нарубить. Лимон нарезать небольшими ломтиками.

❸ Смешать в миске лук, укроп, чеснок и лимон с рыбой. Добавить соль, молотый перец и оливковое масло. Накрыть крышкой и оставить мариноваться на 30 минут.

Р.S. Вместо семги для шашлыка можно использовать и другую красную рыбу - форель, горбушу, кету, лосось, нерку, осетра, севрюгу, стерлядь и др.