Котлеты из гречки

Вкусные котлеты из гречки - простое и необыкновенно вкусное основное блюдо из мясного фарша и гречневой крупы. Греча придает котлетам особый вкус и аромат. Такое блюдо разнообразит ежедневное семейное меню не опустошив ваш кошелек.

Простые котлеты из гречки и мясного фарша - полезное и бюджетное основное блюдо. Чтобы котлетки были еще и вкусными, не стоит жалеть специй. Разнообразить гречневые котлеты можно добавив в фарш немного свежих или консервированных грибов.

Ингредиенты:

• 1/2 кг. любого мясного фарша
• 1/2 стакана гречневой крупы
• 1 яйцо
• 1 луковица
• Соль, мука и ваши любимые специи

Приготовление:

❶ Гречневую крупу перебирать, промыть, высыпать в кастрюльку, залить стаканом кипятка, перемешивать, накрыть крышкой, укутать и оставить на 20 мин. Затем открыть крышку и остудить кашу.

❷ Лук очистить и измельчить

❸ К мясному фаршу добавить лук, посолить, добавить специи, гречку и яйцо. Все хорошенько перемешивать, накрыть посуду с готовым фаршем крышкой или пленкой и убрать в холодильник на полчаса.

❹ Непосредственно перед обжариванием сформировать из фарша котлеты и обвалять их в муке.

❺ Котлеты выложить на разогретую сковородку с растительным маслом и обжарить на среднем огне с обеих сторон до образования золотисто-коричневой корочки.